有機蔬菜蟲不愛，健康土壤與充足養份打造有機農業

到傳統市場或超級買菜就該挑被蟲咬過的才無農藥、安全嗎？

家庭主婦們最清楚，買回家的新鮮蔬果不會引蟲來吃，但放久卻會發霉，果蠅就會到處飛個不停；蛆、果蠅、霉菌幾乎是無所不在的，當食物受潮、變質就適合蟲蟲們生長、繁殖，自然就會長蟲發霉，而這些腐敗的食物是上天賜予牠們最好的禮物。

不讓蟲吃菜，不是要將蟲趕盡殺絕，而是要讓種植出來的蔬菜變得更健康、更不符合蟲的口味，因此農耕地就得要打造一個不合蟲口味且乾淨的環境，就像病毒不會侵襲抵抗力好的身體，蟲蟲也就不會欺負健康蔬菜，在優良環境栽種的有機蔬菜長得直挺漂亮，人們也就可以吃得更安心健康。

蔗渣、糖蜜當肥料，提高土壤有機質

以台糖為例，台糖有機研發團隊善用溫網室栽培，並利用生物防治方式，讓有機蔬果種植過程完全不使用農藥，還利用一顆顆長得像豆子的蔗渣堆作為有機蔬果的基肥，使土壤養分更高；另外以糖蜜發酵後濃縮液為配方，研發出有機液肥作為追肥，有機肥料把土壤的性狀改變，改善土壤物理性，促進團粒形成，增加滲透率，同時補充土壤次量及微量元素，恢復土壤活力，當土壤裡的有機質含量提高後，對作物生長也較健康，而有機菜園能不受天災影響，就能維持產量平衡、穩定市場價格。

「生態黃金」廚餘變成有機肥

回收廚餘將可大幅減少處理垃圾問題，廚餘為一種有機資源，廚餘可以回收再利用，更可完全再生成為肥沃土壤的液肥與固肥，作出的有機肥可以增加土壤肥沃度，解決使用化學肥料導致土壤酸化的問題。

擁有物理性、生物性、化學性健全的好土壤，加上用純淨的水灌溉，就能供應蔬菜充足的養分，才能在優良環境栽種出健康無毒有機蔬菜，因此若能選擇健康的有機食材，不但能讓台灣農耕土地活化無污染，同時也讓台灣有機農業發展更加寬廣喔！





文章引用來源 ─
http://blog.udn.com/lohas1765/3659485
http://www.epochtimes.com/b5/10/1/13/n2785200.htm
http://e-info.org.tw/node/50405

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